拝宮谷だより
徳島県那賀町拝宮の井本紙漉場よりお届けするつれづれ日記
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DATE: 2010/09/25(土)   CATEGORY: 食べ物
ケサーダ木頭ゆず
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今日のおやつは、「ケサーダ木頭ゆず」です。
スペイン・カンタブリアのお菓子《ケサーダ・パシエガ》を、
木頭ゆずでアレンジしてみました。

ゆず酢と柚子皮をたっぷり使った香り高いケーキです。
仕上げにパウダーシュガーをふりかけ、柚子ジャムと柚子の葉っぱをあしらいました。

井本紙漉場の3時のおやつは益々充実して参りましたぞ!
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